Реальные знания и мастер-классы
Все о ресторанном бизнесе и профессиональной кухне
Анна Реус и Александр Хомяков
основатели проекта Menufoto фуд фотограф со стажем более 10 лет и дизайнер, фуд-стилист
Программа спикера
О спикере
От проекта "Menufoto" Наш проект занимается разработкой дизайна меню для ресторанов. Наша деятельность сфокусирована именно на этом узком сегменте. На рынке horeca более 6 лет. Мы разрабатываем уникальные, запоминающиеся меню, повышающие продажи. Наш опыт показал, что многие рестораны тратят большие лишние средства, просто недостаточно зная об этом процессе, а потом удивляются, почему продажи не растут. Поэтому, мы рассказываем обо всех тонкостях процесса и лайфхаках для съемки блюд. Мы раскрываем: - секреты разработки продающего меню - повышение продаж за счет фотоменю - процесс разработки от идеи до печати - как не потратить лишнего - как выбирать исполнителей - распространенные ошибки рестораторов и как их избежать. - лайфхаки для эффективности меню - фатальные ошибки при разработке меню и многое другое на реальных кейсах